Essen und Trinken

Mit Stolz präsentieren wir Ihnen im Brauhaus „Zur alten Fassfabrik“ unsere hervorragende regionale Küche in Begleitung unserer Bierspezialitäten aus der „Marlower Brauerei“, unserer hauseigenen Braumanufaktur.

Brauhaus

Brauhaus "Zur alten Fassfabrik"

Bald sind wir wieder für Sie da!

 

mehr dazu >>

Speisekarte
Brauhaus

Suppen und Salate

  • Ochsenschwanzsuppe
    mit verschiedenen Einlagen
    7.00 €
  • Soljanka
    6.00 €
  • Gebackener Büffelmozzarella
    auf mariniertem Tomaten-Rucola-Salat
    14.00 €
  • Brauhaussalat mit gebratenem Hähnchenspieß 3, 7, 2
    bunte Salatvariation, Antipasti und hausgebackenes Brot
    14.00 €

Fleisch

  • Rumpsteak (200 g)
    mit frischem deutschen Spargel (300 g) und Beilage nach Wahl
    35.00 €
  • Pulled Pork 15
    Zart geschmorte Schweineschulter (300 g), exotisch abgeschmeckt, zerpflückt serviert im Ciabatta-Baguette mit hausgem. Krautsalat
    17.00 €
  • „Marlower Brauerschnitzel“ (300 g) vom Schwein 3, 2
    mit knuspriger Marlower Treberpanade, Bratkartoffeln und kleinem Salat
    21.00 €
  • Schnitzel „Balkan Art“ (200 g) 3, 6
    Schnitzel vom Schwein mit Letscho-Käse-Haube, dazu Pommes frites
    19.00 €
  • Schweinefiletmedaillons 5, 2
    mit Champignons á la créme und Herzoginkartoffeln
    18.00 €
  • RIESEN-Currywurst (180 g) 3, 2, 4
    mit großer Portion Pommes frites, dazu ein großes Marlower Bier (0,5 l), frisch vom Fass
    14.00 €

Fisch

  • Knusprig gebratenes Zanderfilet
    mit Blattspinat und Dillkartoffeln
    19.00 €
  • Gebratenes Lachsfilet
    mit Bandnudeln, gebratenem Spargel, Kirschtomaten und frittiertem Rucola
    25.00 €

Marlower Burger

  • Big „V“ – Vegetarisch 3, 5, 2
    mit asiatisch mariniertem Weißkraut, Tomaten, Gewürzgurke, Blattsalat und hausgemachter Sauce im leckeren Vollkorn-Bun
    12.00 €
  • Big „B“ – Bacon 5, 1, 2
    mit echtem Bio-Rindfleisch (180 g), knusprig gebratenen Baconscheiben, Tomatenscheiben, Zwiebeln, Blattsalat, Barbecue-Sauce von HEINZ®
    14.00 €
  • Big „G“ – Geflügel 3, 5, 2
    mit knusprigem Hähnchenfleisch (200 g), Tomatenscheiben, Zwiebeln, Blattsalat, Curry-Mango- Sauce von HEINZ® im leckeren Vollkorn-Bun
    14.00 €
  • Big „K“ – Käse 5
    mit echtem Bio-Rindfleisch (180 g), Cheddarkäse, Tomatenscheiben, Gewürzgurke, Zwiebeln, Blattsalat, Burger Relish von HEINZ®
    14.00 €
  • Big „XXXL“ – Ist er zu groß, bist du zu schwach! 5, 1, 2
    mit echtem Bio-Rindfleisch (360 g !!!), Cheddarkäse, knusprig gebratenen Baconscheiben, Tomatenscheiben, Gewürzgurke, Zwiebeln, Blattsalat, Barbecue-Sauce von HEINZ®
    19.00 €

Alles Leckere von der Kartoffel

  • Pommes frites klassisch (ca. 200g)
    4.00 €
  • Pommes frites von der Süßkartoffel (ca. 200 g)
    5.00 €
  • Twisters – gedrehte Kartoffelstreifen (ca. 200 g)
    mit leckerer herzhafter Würzung
    5.00 €
  • Wedges – herzhafte Kartoffelspalten (ca.300 g)
    5.00 €
  • Kroketten (8 Stück)
    4.00 €
  • Herzoginkartoffeln (8 Stück)
    4.00 €
  • Bratkartoffeln 3, 2
    5.00 €

Kindergerichte

  • 5 Fischstäbchen mit Pommes frites 15
    oder Kartoffelpüree, dazu Ketchup
    7.00 €
  • Chicken Nuggets 15
    mit Pommes frites und Ketchup
    7.00 €

Desserts

  • Halbgefrorenes Baisertörtchen
    mit Kirschen und Fruchtgel
    7.00 €
  • Schwarzwaldbecher
    Je eine Kugel Bourbon-Vanille-, Stracciatellaund Schokoladeneis mit Kirschen und Sahne
    5.90 €
  • Fruchtige Verführung
    Cassis-Sorbet, Kirsch-Sorbet und Joghurt-Eis, garniert mit Kirschen und Sahne
    5.90 €

3Antioxidationsmittel, 14aus Fleischstücken zusammengefügt 10chininhaltig 11coffeinhaltig 12enthält Phenylalainquelle 5Farbstoff 13gentechnisch verändert 1Geschmacksverstärker 7geschwärzt 8geschwefelt 2Konservierungsstoff 4Phosphat 16Säuerungsmittel und Säuerungsregulatoren 6Süßungsmittel 15Zucker und einem Süßungsmittel
Marlower Brauerei

Marlower Brauerei

Unsere hauseigene Braumanufaktur produziert seit 2013 fünf einzigartige Fassbiersorten sowie unsere eigene Craft Beer Edition.

mehr dazu
Burger & Bier to go

Burger & Bier to go

  • Burger + Bier aus der Karte wählen
  • Telefonisch unter 038221 - 42240 bestellen
  • ca. 20 min später im Hotel abholen
  • Schmecken lassen!
Burgerkarte