Restaurant Rechnitztalhotel

Essen & Trinken

Mit Stolz präsentieren wir Ihnen im Brauhaus „Zur alten Fassfabrik“ unsere hervorragende regionale Küche in Begleitung unserer Bierspezialitäten aus der „Marlower Brauerei“, unserer hauseigenen Braumanufaktur.

Essen im Brauhaus Marlow

Brauhaus "Zur alten Fassfabrik"

Sie möchten unser eigens hergestelltes Marlower Bier probieren? Oder raffinierte Fleisch- und Fischgerichte oder Burger? Unser Brauhaus direkt am Hotel hat täglich für Sie geöffnet. Genaue Details finden Sie hier.

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Speisekarte
Essen im Brauhaus Marlow

Vorspeisen, Suppen und Salate

  • Soljanka G, L
    7.00 €
  • Tomatencrèmesüppchen A, C, J
    mit Knoblauchcroûtons
    7.00 €
  • Bruschetta A, L
    4 Scheiben
    10.00 €
  • Brauhaussalat mit gebr. Hähnchenbruststreifen 7, 2, 4, A, C, D, G, I, L
    bunte Salatvariation und hausgebackenes Brot
    15.00 €
  • Warmer Ziegenkäse im Parmaschinkenmantel C, G, L
    Wildkräutersalat, Feigen-Chili-Senf (Senfmühle Schlemmin)
    9.00 €

Fleisch

  • Rippchen vom Schwein 15, C, D, J
    in Barbecue-Marinade mit Pommes frites von der Süßkartoffel und Coleslaw
    25.00 €
  • Pulled Pork 15, A
    Zart geschmorte Schweineschulter (300 g), exotisch abgeschmeckt, zerpflückt serviert im Ciabatta-Baguette mit hausgem. Krautsalat
    20.00 €
  • „Marlower Brauerschnitzel“ (200 g) vom Schwein wahlweise vom Kalb (29.00€) 3, 2, A, B, D, G, I, K, L
    mit knuspriger Marlower Treberpanade, Bratkartoffeln und kleinem Salat
    21.00 €
  • Schnitzel „Balkan Art“ (160 g) 3, 6, A, C, D
    Schnitzel vom Schwein mit Letscho-Käse überbacken, dazu Pommes frites I wahlweise mit Rahmchampignon-Käse überbacken 21.00 €
    19.00 €
  • Schweinefiletmedaillons 5, 2, A, C, D, J, L
    mit Champignons á la créme und Herzoginkartoffeln
    23.00 €
  • RIESEN-Currywurst (180 g) 3, 2, 4, 15, A
    mit großer Portion Pommes frites
    12.00 €
  • Teriyaki Hähnchenbrust A, H
    mit Spinat, Blumenkohl, Kichererbsen, Linsen, Kirschtomaten und Paprika
    24.00 €
  • Wildgulasch A, D, J, L
    mit Spätzle und Preiselbeer-Birne
    26.00 €
  • Rumpsteak von der Färse 1, 2, A, C, D, J, L
    mit Paprika-Pilz-Zwiebel-Gemüse, Herzoginkartoffeln und Rotweinsauce
    37.00 €

Fisch

  • Gebratenes Dorschfilet A, C, G
    mit Gurkengemüse A,C,G und Meerrettichkartoffelpüree
    25.00 €
  • Gebratenes Zanderfilet A, C, F, J, L
    mit Weißweinsauce, Blattspinat A,C und Kartoffelpüree
    23.00 €

Marlower Burger

  • Big „V“ – Vegetarisch 3, 5, 2, A, C, G, I, L
    Rote-Beete-Burger, Tomatenscheiben, Zwiebeln Gewürzgurke, Blattsalat und Cocktailsauce von HEINZ®, Schwarzkümmel-Bun
    14.00 €
  • Big „B“ – Bacon 5, 1, 2, A, B, C, D, G, L
    mit Rindfleisch (200 g Sashi Beef *), knusprig gebratenen Baconscheiben1,2, Käse, Tomatenscheiben, Zwiebeln, Blattsalat, Smokey BBQ Sauce und Kakao-Sesam-Bun
    19.00 €
  • Big „G“ – Geflügel 3, 5, 2, A, C, D, G, I, L
    mit Hähnchenfleisch (180 g) in Teriyaki-Marinade, Tomatenscheiben, Zwiebeln, Blattsalat, Cocktailsauce und Dinkel-Bun
    16.00 €
  • Big „K“ – Käse 5, A, B, C, D, G, L
    mit Rindfleisch (200 g Sashi Beef*), Cheddarkäse, Tomatenscheiben, Gewürzgurke, Zwiebeln, Blattsalat, Sweet BBQ Sauce und Dinkel-Bun
    19.00 €
  • Big „XXL“ – Ist er zu groß, bist du zu schwach! 5, 1, 2, A, B, C, D, G, L
    mit Rindfleisch (400 g Sashi Beef*), Cheddarkäse, knusprig gebratenen Baconscheiben, Tomatenscheiben, Gewürzgurke, Zwiebeln, Blattsalat, Smokey BBQ Sauce, Kakao-Sesam-Bun
    29.00 €
  • Big „S“ 5, A, C, D, F, G, H, L
    mit Rindfleisch (200 g Sashi Beef*), Gewürzgurken, Tomaten, Jalapeños, Cheddar, Zwiebeln, Himbeer-Chili-Burger-Sauce und Schwarzkümmel-Bun
    19.00 €

Alles Leckere von der Kartoffel

  • Pommes frites klassisch (ca. 300g)
    5.00 €
  • Pommes frites von der Süßkartoffel (ca. 300 g)
    8.00 €
  • Twisters – gedrehte Kartoffelstreifen (ca. 300 g) A
    mit leckerer herzhafter Würzung
    7.00 €
  • Wedges – herzhafte Kartoffelspalten (ca. 400 g) A
    7.00 €
  • Kroketten (8 Stück) A, C, D
    5.00 €
  • Herzoginkartoffeln (8 Stück) A, C, D
    5.00 €
  • Bratkartoffeln 3, 2
    6.00 €

Kindergerichte

  • 5 Fischstäbchen 15, C
    mit Pommes frites oder Kartoffelpüree, dazu Ketchup
    10.00 €
  • Chicken Nuggets 15
    mit Pommes frites und Ketchup
    11.00 €

Desserts

  • Schwarzwälder Kirsch nach Art des Hauses A, C, D
    Pancake mit Panna Cotta, Kirschen und Schokosauce
    9.00 €
  • Himbeersorbet C, D, L
    mit Schoko-Vanille-Crème und geschmortem Pfirsich
    9.00 €

Inhaltsstoffe

1Geschmacksverstärker, 2Konservierungsstoff, 3Antioxidationsmittel, 4Phosphat, 5Farbstoff, 6Süßungsmittel, 7geschwärzt, 8geschwefelt, 9gewachst, 10chininhaltig, 11coffeinhaltig, 12enthält Phenylalainquelle, 13gentechnisch verändert, 14aus Fleischstücken zusammengesetzt, 15Zucker und einem Süßungsmittel

Allergene

Aenthält glutenhaltiges Getreide, Benthält Sesamsamen, Centhält Milch (einschließlich Laktose), Denthält Eier, Eenthält Erdnüsse, Fenthält Fisch, Genthält Senf, Henthält Soja, Ienthält Schalenfrüchte, Jenthält Sellerie, Kenthält Lupine, Lenthält Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg, Menthält Krebstiere, Nenthält Weichtiere
Marlower Brauerei

Marlower Brauerei

Unsere hauseigene Braumanufaktur produziert seit 2013 fünf einzigartige Fassbiersorten sowie unsere eigene Craft Beer Edition.

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