Marlow Brewery Beers

“Zur alten Fassfabrik” brewhouse

With strong ties to tradition and history, the Marlow brewhouse offers its guests a piece of genuine indulgence from the Mecklenburg-Vorpommern region with our Marlow beer.

Food brewery

Our opening hours:

Monday-Friday from 5.00 p.m
Sat./Sun./Public holidays from 12 noon

Kitchen closes Sun-Thurs /Fri & Sat

9.00 p.m. / 9.30 p.m.

 

Menu
Food brewery

Vorspeisen, Suppen und Salate

  • Soljanka G, L
    7.00 €
  • Tomatencrèmesüppchen A, C, J
    mit Knoblauchcroûtons
    7.00 €
  • Antipasti-Teller 3, 7, 2, C, D, G, L
    mit hausgebackenem Brot
    9.00 €
  • Brauhaussalat mit gebr. Hähnchenspieß 7, 2, 4, A, C, D, G, I, L
    bunte Salatvariation, Antipasti und hausgebackenes Brot
    18.00 €
  • Warmer Ziegenkäse im Parmaschinkenmantel C, G, L
    Wildkräutersalat, Feigen-Chili-Senf (Senfmühle Schlemmin)
    11.00 €

Fleisch

  • Rippchen vom Kalb 15, C, D, J
    in Barbecue-Marinade mit Pommes frites von der Süßkartoffel und Coleslaw
    28.00 €
  • Pulled Pork 15, A
    Zart geschmorte Schweineschulter (300 g), exotisch abgeschmeckt, zerpflückt serviert im Ciabatta-Baguette mit hausgem. Krautsalat
    20.00 €
  • „Marlower Brauerschnitzel“ (300 g) vom Schwein wahlweise vom Kalb (32.00€) 3, 2, A, B, D, G, I, K, L
    mit knuspriger Marlower Treberpanade, Bratkartoffeln und kleinem Salat
    24.00 €
  • Schnitzel „Balkan Art“ (200 g) 3, 6, A, C, D
    Schnitzel vom Schwein mit Letscho-Käse-Haube, dazu Pommes frites
    21.00 €
  • Schweinefiletmedaillons 5, 2, A, C, D, J, L
    mit Champignons á la créme und Herzoginkartoffeln
    23.00 €
  • RIESEN-Currywurst (180 g) 3, 2, 4, 15, A
    mit großer Portion Pommes frites, dazu ein großes Marlower Bier (0,5 l), frisch vom Fass
    16.00 €
  • Teriyaki Hähnchenbrust A, H
    mit Spinat, Blumenkohl, Kichererbsen, Linsen, Kirschtomaten und Paprika
    24.00 €
  • Wildgulasch A, D, J, L
    mit Spätzle und Preiselbeer-Birne
    25.00 €
  • Rumpsteak von der Färse 1, 2, A, C, D, J, L
    mit Paprika-Pilz-Zwiebel-Gemüse, Herzoginkartoffeln und Rotweinsauce
    35.00 €

Fisch

  • Gebratenes Dorschfilet A, F, H, J, L
    mit Grünen Bohnen, Erbsen, Spinat, Lauch, Sojabohnen und Kirschtomaten
    22.00 €
  • Gebratenes Zanderfilet A, C, F, J, L
    mit Weißweinsauce, Blattspinat A,C und Kartoffelpüree
    21.00 €

Marlower Burger

  • Big „V“ – Vegetarisch 3, 5, 2, A, C, G, I, L
    Rote-Beete-Burger, Tomatenscheiben, Zwiebeln Gewürzgurke, Blattsalat und Cocktailsauce von HEINZ®, Schwarzkümmel-Bun (Landbäckerei Kröger)
    14.00 €
  • Big „B“ – Bacon 5, 1, 2, A, B, C, D, G, L
    mit Rindfleisch (180 g Pistol Prime oder 200 g Sashi Beef 19,-€*), knusprig gebratenen Baconscheiben1,2, Käse, Tomatenscheiben, Zwiebeln, Blattsalat, Smokey BBQ Sauce und Kakao-Sesam-Bun (Landbäckerei Kröger)
    17.00 €
  • Big „G“ – Geflügel 3, 5, 2, A, C, D, G, I, L
    mit Hähnchenfleisch (180 g) in Teriyaki-Marinade, Tomatenscheiben, Zwiebeln, Blattsalat, Cocktailsauce und Dinkel-Bun (Landbäckerei Kröger)
    16.00 €
  • Big „K“ – Käse 5, A, B, C, D, G, L
    mit Rindfleisch (180 g Pistol Prime oder 200 g Sashi Beef 19,-€*), Cheddarkäse, Tomatenscheiben, Gewürzgurke, Zwiebeln, Blattsalat, Sweet BBQ Sauce und Dinkel-Bun (Landbäckerei Kröger)
    16.00 €
  • Big „XXL“ – Ist er zu groß, bist du zu schwach! 5, 1, 2, A, B, C, D, G, L
    mit Rindfleisch (360 g Pistol Prime oder 400 g Sashi Beef 27,-€*), Cheddarkäse, knusprig gebratenen Baconscheiben, Tomatenscheiben, Gewürzgurke, Zwiebeln, Blattsalat, Smokey BBQ Sauce, Kakao-Sesam-Bun (Landbäckerei Kröger)
    23.00 €
  • Big „S“ 5, A, C, D, F, G, H, L
    mit Rindfleisch (180 g Pistol Prime oder 200 g Sashi Beef 19,-€*), Gewürzgurken, Tomaten, Jalapeños, Cheddar, Zwiebeln, Himbeer-Chili-Burger-Sauce und Schwarzkümmel-Bun (Landbäckerei Kröger)
    17.00 €

Alles Leckere von der Kartoffel

  • Pommes frites klassisch (ca. 300g)
    5.00 €
  • Pommes frites von der Süßkartoffel (ca. 300 g)
    8.00 €
  • Twisters – gedrehte Kartoffelstreifen (ca. 300 g) A
    mit leckerer herzhafter Würzung
    7.00 €
  • Wedges – herzhafte Kartoffelspalten (ca. 400 g) A
    7.00 €
  • Kroketten (8 Stück) A, C, D
    5.00 €
  • Herzoginkartoffeln (8 Stück) A, C, D
    5.00 €
  • Bratkartoffeln 3, 2
    6.00 €

Kindergerichte

  • 5 Fischstäbchen 15, C
    mit Pommes frites oder Kartoffelpüree, dazu Ketchup
    10.00 €
  • Chicken Nuggets 15
    mit Pommes frites und Ketchup
    11.00 €

Desserts

  • Schwarzwälder Kirsch nach Art des Hauses A, C, D
    Pancake mit Panna Cotta, Kirschen und Schokosauce
    9.00 €
  • Himbeersorbet C, D, L
    mit Schoko-Vanille-Crème und geschmortem Pfirsich
    9.00 €

Ingredients

1Geschmacksverstärker, 2Konservierungsstoff, 3Antioxidationsmittel, 4Phosphat, 5Farbstoff, 6Süßungsmittel, 7geschwärzt, 8geschwefelt, 9gewachst, 10chininhaltig, 11coffeinhaltig, 12enthält Phenylalainquelle, 13gentechnisch verändert, 14aus Fleischstücken zusammengesetzt, 15Zucker und einem Süßungsmittel

Allergens

Aenthält glutenhaltiges Getreide, Benthält Sesamsamen, Centhält Milch (einschließlich Laktose), Denthält Eier, Eenthält Erdnüsse, Fenthält Fisch, Genthält Senf, Henthält Soja, Ienthält Schalenfrüchte, Jenthält Sellerie, Kenthält Lupine, Lenthält Schwefeldioxid und Sulfite in einer Konzentration von mehr als 10 mg/kg, Menthält Krebstiere, Nenthält Weichtiere
brewery in Marlow Recknitztalhotel MV

Traditional restaurant in Marlow

From 1891 to 1948, the old barrel factory and the sawmill owned by the merchant Carl Kossow and his partner, the master cooper Levermann, were located on the neighbouring property. At that time, production consisted mainly of barrels for butter and herrings. Today, barrels are still needed, but not made of wood and not for dairy products and fish, but for delicious beer. We brew 9 varieties of this in our own brewery: Marlower Pils, Marlower Dunkel, Marlower Spezial, Marlower Bockbier, Marlower Hefeweizen, Marlower India Pale Ale, Marlower Karator, Marlower Jubiläums-Pils and the Marlower Porter.

Types of beer

Beer brewed in-house

All varieties are brewed by our brewer using our own well water, extracted from a depth of 120 metres and more than 8,000 years old, according to German Purity Law and are tapped naturally cloudy fresh from the tap or bottled exclusively in 0.5/0.75 litre bottles. The unfiltered beer is now well-known beyond the borders of Marlow and is an insider tip among beer connoisseurs. So take the opportunity to visit us and let us convince you of its high quality! Accompanied by a variety of small dishes from our own stone oven or directly from the grill – simply hearty and delicious!

To the brewery